【好味】大寶名家 (대보명가)

最近發現一家好餐廳，它的家訓是「藥食同源」，顧名思義是健康走向，但不是帶著濃濃藥味的藥膳，而是清爽的韓定食以及韓牛錚盤料理。菜單還有韓英中日四語並列，外國人點菜免驚。

大寶的招牌韓定食「藥草飯桌 (약초밥상)」不管是食材選擇、菜蔬醃漬和料理法都使我的肚子相當歡喜，擅長用梅汁、醋辣椒醬等酸甜口味的佐料，特別是它的料理方式能把食物的香氣帶出來，嗅覺上也很滿足。試過的韓定食種類中，這家有排前五名。

(兩次去都是臨時起意沒帶相機，所以是用哎鳳拍的，實物比圖片好很多....)

入口

櫃檯前排著滿滿的藥材

空間很大，不會人擠人，用色是綠色基調。
內有方桌、地板、包廂，不習慣盤腿的人可以坐方桌

包廂

前菜：年糕片和青紅椒

山藥裹了一層薄薄的炸皮，口感佳。

開胃泡菜，不辣微酸甜

這是女生飯

石鍋藥草飯有男生飯和女生飯之分，女生飯以熟地黃、當歸、川芎等有助血液循環的藥材製成，帶有淡淡的紫棕色；男生飯則含補氣的人蔘、白术、甘草。兩者都有核桃、紅棗、銀杏、花豆。

記得飯要舀出來吃，因為石鍋還有作用的。

小菜共十六樣，另有紅燒豆腐和味增湯。

桑葚雞胸肉沙拉，這道超棒。

薄片乾烏賊和山菜 (不知道菜名...)

牛蒡

蓮藕

炭火烤肉

飯吃完了，剩下鍋巴

倒水

可以稍微悶一下

一下子鍋巴飯就輕鬆舀起，超香！

鍋巴湯用來結尾很爽口，也非常清香

飯後的五味子茶，涼爽微甘

【交通】
四號線水踰站 (수유) 5、6 號出口，轉搭 1119 或 강북01 (江北01) 到 강북청소년수련관 (江北青少年訓練館站) 下車，約需十六分鐘。

大寶名家的本店是在忠清北道，分店在首爾僅此一家。因為偏離首爾中心地帶，行程若有走到這附近再吃無妨，較不建議特地來吃，畢竟旅行是一寸光陰一寸金嘛。

不過店家所在的這條路是北漢山的其中一個入口，秋天登山者多，因此匯集了大型餐廳、咖啡店、登山用品店，附近也有舒服的散步路。

【周圍景點】
1. 北漢山登山步道 (북한산)
2. 419 革命紀念公園 (4.19국립묘지)
3. 華溪寺 (화계사)