食不在多，好肉則靈

二十歲吃肉只盼吃多吃爽，三十歲吃肉求好味，才懂注意肉質、部位、產地，會看油花看顏色，再來是烹調。

兵在精不在多嘛，肉也是。而且習慣了韓式烤法，總覺得好肉浸了醃料有點浪費，一份好肉烤到滋滋出油，略顯金黃就足夠了，沾花鹽、粗鹽，最多加點麻油和炒過的芝麻...... 天～～這美味真是銳氣千條啊。

這次再版，增加一間名為「大總統」的烤肉店，我喜歡這家老闆選的五花肉帶油不膩，先悶在竹筒內烤個七分熟，上桌後稍微烤一下就香Q入口，肉也有些厚度（不喜歡薄薄的肉片），價格合理，一人平均消費約 10,000W。店家資訊請參考再版的惠化部分。

另外是上週去綠莎坪吃的烤肉，店名就叫「肉店」，相當直白....

這家很受周圍居住的外國人喜歡，觀光客少。店內空間不大，七點前去比較不會排到隊。

如果在梨泰院想過去，可搭計程車，一下就到了。當然散步走過去也行，我大概走了二十分鐘吧。

【肉店 고깃집】
地址 龍山區龍山洞二街 46-5（서울 용산구 용산동2가 46-5 ）
交通 綠莎坪站 2 號出口直行，遇 Y 字岔路時靠左，約步行七分鐘
時間 平日17:00-1:00，週末 15:00-1:00；雙週週一休
價格 排骨肉（생갈빗살）10,000W、醬醃排骨肉（양념갈빗살）10,000W、豬脊肉（등심）13,000W

【好味】弘大、合井站 托托小酒館

托托小酒館 토토의와인구멍가게  Toto’s Little Wine Shop
（網頁左上角有更多店內的照片）

托托店內深處有個小而精緻的紅酒庫，裡面也真的有隻托托，毛色很漂亮。這家的 Pasta 頗受歡迎，以我個人口味來說，雖然沒有很驚喜但的確好吃。

店內牆上有舊小說和破木板，中央一角有兔子布偶和老東西，充滿溫暖而復古的氣氛。

（插播）一到弘大先喝了貢茶的珍奶，一杯 3900W

托托桌邊

牆上有紅髮安的書

Vongole Bianca / 14,000W

Fungi，微辣的青辣椒香味搭配菇類 / 15,000W

電話 02-3351556

地址 首爾麻浦區西橋洞 401-6（서울시 마포구 서교동 401-6）

交通 合井站 5 號出口步行七分鐘，弘大站 9 號出口步行十八分鐘

價格 Pasta 14000~18000W

營業時間 12:00 --翌日 2:00

【好味】江南站 MIES Container (미즈컨테이너)

MIES Container 這家店是江南站的超級名店，不接受預約，只能現場排隊，一般用餐時間去的話，大概都要排個半小時到一小時，我們今天大概排了三、四十分鐘吧。

不過還蠻值得的，因為不只美食，還有美色啊啊啊！(滾來滾去)

MIES這家店特別之處很多，除了美食美男，整體還走工地風，裡面有貨櫃跟起重機，號碼牌是工地帽！

你看看，排成這樣，後面還一堆，全部都是年輕女生

終於排到門口，好餓啊啊

工廠式的裝潢，右上角還有貨櫃屋
音樂也很帶勁，會不自覺吃很快

在一旁等待時，我跟熙真就一直觀察服務生們，發現跑外場的素質很齊 (因為他們要負責跟客人擊掌)，長相普通的就是外面帶位的小男生和廚房裡面的，好一個以貌取人的餐廳哎呀呀~~

總之工作人員全部都是男的，每個都綁頭巾，活力十足地跳來跳去。讓我感覺自己好像姥姥來這邊吸取陽氣....

先去櫃檯點餐付帳

在櫃檯幫客人點餐的男生長得很~~帥，但我真的沒勇氣照他，只好邊點菜邊扼腕。刷卡要簽名的時候，櫃檯帥男親切地說：「請幫我簽個漂亮的名 (예쁘게 서명해주세요)」簽完之後，他看著我微笑說：「簽得真好看 (참 예쁘네요)」── 整個有夠順暢自然的，他們一定有受過專業訓練啊啊~~ (抱頭)

老娘一瞬間可以理解為什麼男人會不自覺砸錢在酒家女身上了，他再對我多笑兩次的話我就要多點兩道菜了！！

我很孬，只敢照櫃檯一角

工地帽就是號碼牌，上菜完畢後服務生會戴走

而且菜全部上了之後，服務生會跟該桌客人 hi five 擊掌並祝你用餐愉快，我整個很想笑。所以男人根本不會想來這家店，哪個男人吃頓飯還想跟帥哥服務生擊掌啊。

話說回來這家店只要有女客人就夠了，店裡滿滿滿滿都是入時打扮的年輕女孩兒。

培根馬鈴薯起司 pizza，好吃~~

生菜沙拉義大利麵

餐點主要是韓式的 pasta、pizza 和薯條、炸雞類，我們點的生菜沙拉義大利麵據說是這家店獨創，同時可吃沙拉和義大利麵，加上冰涼的酸甜醬汁是女生喜歡的口感。

如果三、四個人一起來可以再點個牛排或炸雞，三道菜就可以吃很飽。

到了晚上也會有很多上班族到這裡吃炸雞喝啤酒。

嗯，我知道沒圖沒真相但還是想說男服務生們好帥呀....

【交通】二號線江南站 9 或 10 號出口步行約三分鐘

一日悠哉

朴班長一直出差又維持感冒狀態，難得上週末兩人有共識出門，而且決定整天不吃韓菜，耶嘿。

第一顆小籠包被拔起的瞬間

午餐到了明洞鼎泰豐，被小籠包的湯汁燙到時覺得十分心甘情願。牛肉麵極其普通但它是台灣味所以我願意包容它。

跟滿漢大餐蔥燒牛肉麵的味道差不多

吃完到了弘大，看到 Etude House 七折 (1/6-1/8)！

黑壓壓一片人打消我進去的念頭

想像庭園 (상상마당) 一樓的襪子牆

後來繞到巷子裡的咖啡店，人不多，且算寬敞，就晃了進去。

這家叫 COOK & BOOK，顧名思義，除了有一整櫃的書，也強調手工製飲品和食品，不使用雞蛋、牛奶 (改用豆奶)。像朴班長這種一喝牛奶就烙賽的人就不用擔心喝拿鐵跑便所。

每桌有寫上 wifi 帳號密碼，客人隨意使用

桌旁的盆栽有隻爬樓梯的小貓

後面那個模糊的是手工燕麥餅乾，1000W，很~~好吃！

被外面的大貓瞪了

兩人一起看韓文譯本的《深夜食堂》

個人比較喜歡 Book Cafe 這種型態的咖啡店，比較安靜，又像小小圖書館，可以自己翻書。一杯熱飲 3000-6000W 左右，就有書看、有免費網路，說實在的很划算。(不滿台灣星八顆要買 wifi卡)

晚餐就步行到附近一百多公尺處的日式小店，我對韓國的日本料理完全沒有期待，所以只要不難吃就好。這家店的確……符合了這樣的期望。

味噌海鮮鍋，但湯頭完全是韓式口味，被騙了

串燒稍微有脫離韓式，但台灣隨便哪間日本料理應該都可以贏過這家

這天只要不用煮菜不吃韓菜就好，跟他在外頭晃悠一整天就好，讓腦細胞度假就好。

要求簡單，今日的快樂也來得簡單。

【好味】大寶名家 (대보명가)

最近發現一家好餐廳，它的家訓是「藥食同源」，顧名思義是健康走向，但不是帶著濃濃藥味的藥膳，而是清爽的韓定食以及韓牛錚盤料理。菜單還有韓英中日四語並列，外國人點菜免驚。

大寶的招牌韓定食「藥草飯桌 (약초밥상)」不管是食材選擇、菜蔬醃漬和料理法都使我的肚子相當歡喜，擅長用梅汁、醋辣椒醬等酸甜口味的佐料，特別是它的料理方式能把食物的香氣帶出來，嗅覺上也很滿足。試過的韓定食種類中，這家有排前五名。

(兩次去都是臨時起意沒帶相機，所以是用哎鳳拍的，實物比圖片好很多....)

入口

櫃檯前排著滿滿的藥材

空間很大，不會人擠人，用色是綠色基調。
內有方桌、地板、包廂，不習慣盤腿的人可以坐方桌

包廂

前菜：年糕片和青紅椒

山藥裹了一層薄薄的炸皮，口感佳。

開胃泡菜，不辣微酸甜

這是女生飯

石鍋藥草飯有男生飯和女生飯之分，女生飯以熟地黃、當歸、川芎等有助血液循環的藥材製成，帶有淡淡的紫棕色；男生飯則含補氣的人蔘、白术、甘草。兩者都有核桃、紅棗、銀杏、花豆。

記得飯要舀出來吃，因為石鍋還有作用的。

小菜共十六樣，另有紅燒豆腐和味增湯。

桑葚雞胸肉沙拉，這道超棒。

薄片乾烏賊和山菜 (不知道菜名...)

牛蒡

蓮藕

炭火烤肉

飯吃完了，剩下鍋巴

倒水

可以稍微悶一下

一下子鍋巴飯就輕鬆舀起，超香！

鍋巴湯用來結尾很爽口，也非常清香

飯後的五味子茶，涼爽微甘

【交通】
四號線水踰站 (수유) 5、6 號出口，轉搭 1119 或 강북01 (江北01) 到 강북청소년수련관 (江北青少年訓練館站) 下車，約需十六分鐘。

大寶名家的本店是在忠清北道，分店在首爾僅此一家。因為偏離首爾中心地帶，行程若有走到這附近再吃無妨，較不建議特地來吃，畢竟旅行是一寸光陰一寸金嘛。

不過店家所在的這條路是北漢山的其中一個入口，秋天登山者多，因此匯集了大型餐廳、咖啡店、登山用品店，附近也有舒服的散步路。

【周圍景點】
1. 北漢山登山步道 (북한산)
2. 419 革命紀念公園 (4.19국립묘지)
3. 華溪寺 (화계사)